山口 礼子 やまぐち れいこ
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- ご挨拶
- 当教室のサイトをご覧いただきありがとうございます。講師の山口です。私が料理教室に初めて通ったのが18歳の時です。その頃からお料理にとても興味がありました。エンジニアリング会社を結婚退職後、数種類の料理教室（家庭料理・パン・ケーキ・生パスタ・魚菜料理・フランス料理）に通い講師の資格を取得しました。
30歳のころ自宅でパン教室をスタート。口コミで少しずつ生徒様が増えていき、生徒様の年齢層は20・30代のママがほとんどで、小さなお子様を連れて参加できるため喜んでくださいました。その後、お子様だけで簡単な料理やパンを作る「子どもクラス」も開始。参加されたママの口コミから生徒様の数も増え、「お料理クラス」「パンクラス」「子どもクラス」「親子クラス」と分けて開催することになったのです。
また15年ほど前に「食育指導士」の資格も取得。食育の情報をお伝えしながら、心と身体をいたわる料理教室へと進化しました。
身体は食べ物でできています。今や食生活が欧米化し、【小麦・植物性の油・乳製品・甘いもの】をほぼ毎日摂っています。その影響で子供までも生活習慣病が激増しています(アレルギー疾患は2人に１人、糖尿病も５人に1人)それは私達親の責任です。
日本古来の伝統食を見直し素晴らしさをお伝えしながら、これからの未来を担う大切な子供たちが、心身ともに健康ですくすく成長できる環境作りをサポートしていきたいと思います。
小学校・幼稚園の家庭教育学級からの依頼により、子育てママを対象とした「子どもの食育」についての講演や、生涯学習支援団体からの依頼により、お子様を対象とした「子ども向け料理教室」「子ども向けパン教室」も実施。依頼の都度、開催しております。
お料理を通して、家族や親子のコミニケーションは深い絆につながります。
お料理が苦手な方でも大歓迎です。
【身体に優しいランチ】の営業もスタートしました。
一品一品心を込めて‥その日に収穫した無農薬自家栽培の新鮮な野菜を使い、調味料も手作りしています。安心安全なお料理をお召し上がりください♡
皆様のお越しを心よりお待ちしています♪